Nature / 10.06.2021

Немецкая Венеция – Шпреевальд

В 80 километрах к югу от Берлина, среди лесов и лугов, раскинулся Шпреевальд. Территорию в 317300 гектаров заняли причудливые переплетения извилистых рек, речушек и ручейков. Пейзажи с тихими заводями и быстрыми потоками напоминают местами то Венецию, то Амстердам.

Водные лабиринты образовались естественным путем ещё в Ледниковом периоде,. Тогда, из-за деформации ландшафта, река Шпрее распалась на множество узких протоков. Вокруг выросли густые леса, а в поймах образовались сочные луга и болота. Животных, насекомых и растений, обитающих тут, более 18 тысяч видов. Многие уникальны, живут только в Шпреевальде, поэтому занесены в Красную книгу. Территория числится как заповедник и находится под охраной ЮНЕСКО.

Местное население – лужицкие сербы или, как называют их немцы – сорбы. На протяжении полутора тысяч лет они бережно хранят национальные костюмы, традиции, язык и уклад жизни. В ООН лужицких сербов считают одним из старейших этносов на планете.

На территории заповедника расположено несколько интересных городков – Люббенау, Люббен, Шлепциг, Котбус, Бург, Штраулиц. Там есть образцы фахверковой архитектуры, а также деревянные домики-срубы на сваях, которым больше 200 лет. А кроме них, ещё и старинные мельницы – водяные и ветряные, церкви, часовни, крепости и ажурные арочные мостики. Самый известный туристический объект – Бранитцкий замок – шедевр зодчества и садово-паркового искусства, созданный в английском романтическом стиле.

В Шпреевальде сравнительно мало туристов, поэтому здесь тихо и спокойно. Путешественники, заезжающие сюда, могут покататься по каналам на местных аналогах гондол – плоскодонных лодках, управляемых шпреевальдскими “гондольерами”. Ещё одно популярное развлечение – велосипедные прогулки по заповеднику и наблюдение за жизнью редких животных. По лесам и лугам проложены пешеходные маршруты и расставлены смотровые вышки.

Заповедник Шпреевальд – лучший выбор для туристов, мечтающих о полном единении с природой. Завораживающие виды, узорное переплетение каналов, буйная зелень по берегам ручьёв и рек, умиротворяющий плеск воды за бортом маленькой лодочки, тихий шелест листвы, трели птиц, лягушачьи серенады – всё это помогает отдохнуть от суеты мегаполисов, наслаждаясь чистым воздухом и покоем.

В старинных тавернах радушные хозяева попотчуют гостей Шпреевальда местным пивом и традиционными блюдами сербской, вендской и немецкой кухонь: мясным паштетом. картофелем в мундире с творогом и зеленью, ржаным хлебом с домашним смальцем, жареной речной рыбой, холодцом, нежными блинчиками с мёдом или с ягодами и сливками.

Самый известный шпреевальдский деликатес – овощные соленья, особенно – огурцы. В этих местах идеальные климат и почвы для выращивания овощей. И свежие овощи тут отличаются неповторимым вкусом. А вдобавок, жители региона знают массу рецептов приготовления вкуснейших маринованных и солёных огурчиков и пикулей.

Выращивание овощей здесь возведено в культ. В Шпреевальде часто проходят конференции и семинары по методикам посадки, полива и сбора огурцов. Каждый год проводится яркий фольклорный фестиваль «Праздник солёного огурца», на котором выбирают «королеву» и «короля» огурцов.

Редкий путешественник удержится, чтобы не взять с собой на память о Шпреевальде нескольких баночек хрустящего маринованного лакомства.

Есть в Шпреевальде и собственный термальный курорт – Бург. Воды местного источника, выходящие с глубины 1350 м, богаты йодом и другими минеральными веществами. По целительным качествам, специалисты сравнивают воду Бурга с рапой Мёртвого моря. Шпреевальдская вода полезна людям с болезнями сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.

Лучшее время для посещения заповедника – с апреля по октябрь, включительно. Зимой ручьи и протоки покрываются льдом и превращаются в каток для местных ребятишек.

Слава о Шпреевальде распространяется год от года всё шире — соответственно, растёт и число туристов. В 2021 году заповедник посетили уже около миллиона путешественников.

(фото: Pixabay)